Libro: El Té Gourmet Argentino

Descripción

Luego de diez años de trabajo de Horacio, podemos afirmar que el lector tendrá
en sus manos un libro original y diferente, basada en una investigación
antropológica, donde el autor Horacio Bustos hace un análisis exhaustivo sobre el
té gourmet en Argentina en los últimos años, relacionando las costumbres y
prácticas de estos consumidores y sus cambios y transformaciones.

Esta investigación fue pensada teniendo en cuenta el origen de la milenaria planta
de té, las modalidades de preparación cultural e históricamente empleadas y su
influencia sobre las formas de consumo en la actualidad.
En este libro, los autores recorren algunas de las etapas, historias y leyendas más
apasionantes del té para entender relacionalmente los conceptos de identidad y
sentido de pertenencia y cómo estas identidades se fueron construyendo a lo largo
de los años.

A partir de este recorrido histórico, podremos observar una amalgama de
sentimientos, percepciones, deseos, necesidades y vínculos, que estos
consumidores de té gourmet van construyendo a partir de las experiencias y de las
prácticas cotidianas que realizan en su vida y que también comparten con
determinados grupos.